مكونات وطريقة عمل المحشي البيتي

المحشي هو اكلة مشهورة بالعديد من البلدان العربية ، ولكن كل بلد تختلف طريقتها في الحشو والتقديم ، وعموما المشحي عادة ما يكون باذنجان أو كوسة أو فلفل يتم حشوهم بخلطة تختلف من بلد لآخر ، تنتشر هذه الأكلة في سوريا ولبنان وتركيا والأردن وفلسطين ومصر وليبيا ، اليكي اليكي وصفة مميزة لتحضير محشي مشكل بطريقة سهلة ومميزةمحشي مشكل

المقادير :
– ارز
– زيت
– كوسة
– باذنجان
– طماطم
– فلفل
– عصير طماطم
– بصل
– بقدونس
– شبت
– كسبرة خضراء
– توابل (ملح ، فلفل ، كمون ،بهارات ، كسبرة ناشفة )
– شوربة للطهي
– ملعقة صلصة
– شرائح طماطم
– زبدة

طريقة التحضير :
– قومي بغسل الخضار وتنظيفة من الداخل لتجهيزة للحشو مع الاحتفاظ برؤس الفلفل والطماطم لتغطية الخضار بعد الحشوتحضير الخضروات
– ضعي الزيت في اناء على النار مع البصل وقلبية حتى تغير لونه قليى ثم ضيفي الطماطم واتركيهم حتى يتسبكوا قليلا ثم ضيفي البقدونس والشبت والكزبرة بعد فرمهم جيدا ثم ضيفي الارز والتوابل وقلبيهم جيداخلطة المحشي
– قومي بحشو الخضار ورصة في اناء للطهي ويمكنك تغطية الفلفل برؤس الفلفل والكوسة والباذندجان بقطع الطماطم وضعي قطع الزبدة على وجهه المحشيحشو المحشي
– قومي بتحضير طبق به الشوربة وملعقة الصلصصة وبعض التوابل وصبية فوق المحشي وضعية على النار وبعد الغليان قومي بتهدية النار على المحشي حتى تمام النضجتقديم محشي مشكل

 

فوائد البصل :
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– فيتامينات (أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
– الكالسيوم
– مادة الكوكونين التي تظيم نسبة السكر في الدم

اضرار البصل :
– ينبغي عدم الاكثار من تناول البصل لمرضى الضغط والسكر

عن الكاتب

مواضيع مشابهة

كيفية تقديم الوربات بالصنوبر

12 أغسطس 2016

المكونات صنوبر زبد جامدة 10 راقات من عجين البقلاوة الطريقـة يُخلط الصنوبر بالزبد. يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد […]

كيف تعدين كعكة التوت الرخامية للمناسبات

12 أغسطس 2016

المقادير 1/2 كأس ماء. 3 ملاعق حليب بودرة. كأس ونصف طحين. 3 بيضات. 3 ملاعق فانيليا. ملعقتين بيكنغ بودر. كأس سكر. كأس صغير من الزيت. 3 ملاعق جيلي فراولة. للتغطية […]

خطوات عمل تارت الموز

12 أغسطس 2016

لإعداد العجين يلزم الآتي كوب و1/4 من الدقيق إضافة إلى القليل منه من أجل الرش على السطح. 8 ملاعق كبيرة من الزبد غير المملح بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من […]

اعداد حلا الكريب بالكاسترد

12 أغسطس 2016

المقادير ‏3 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏ ذرة‏ ‏ملح‏ 4 ‏أكواب‏ ‏لبن‏ ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏ ‏ 6 ‏بيضات‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏سكر‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏ ‏ زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏للتحمير‏ مقادير‏ ‏الحشو‏ ملعقة‏ ‏كستردة‏ […]

اضافه تعليق

images

خطوات عمل اجمل الاشكال بالفوط المنزلية

هيا نتابع معا طريقة رائعه لعمل احلي واجمل الاشكال والرسومات للمنزل وللسراير بطريقة شيك جدا

557 0 26 مارس 2016
  • الاكثر مشاهدة
  • الاكثر تعليقا

 مركز تحميل