مكونات وصفة كبة اللحمة

كبة باللحم جميله وشهيه ، مكونات كبة باللحم

المكونات

لخلطة الكبة :

١ بيضة

٢٥٠ غرام برغل ناعم، منقوع لمدة نصف ساعة فى الماء ومصفى جيدا

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة صغيره شطة، مجروشة

١ ملعقة كبيرة دقيق أبيض

١ ملعقة كبيرة زيت نباتي

٢٠٠ غرام لحم عجل مفروم، بدون دهن

للحشوة:

٣٠٠ غرام لحم مفروم

٢ ملعقة كبيرة صنوبر

٢ ملعقة كبيرة زبيب حجم صغير

٧٠ غرام جوز، عين جمل مكسر

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره شطة، مجروشة

١ فص ثوم مهروس

١ بصلة، مفرومة صغير

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

٣ كوب ماء ساخنة، للسلق


زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

١. لتحضير الحشوة نحمى زيت الزيتون فى مقلاة ثم نذبل البصل والثوم ثم نضيف اللحم والصنوبر والكشمش والتوابل ونقلبهم جيدا معا حتى يجف ماء اللحم ثم نضيف جوزعين الجمل ونقلب ل5 دقائق ثم نرفعه عن النار ونترك الحشوة كى تبرد تماما

٢. لتحضير الكبة فى بولة نضع كل مكونات الكبة ونعجنها معا لمدة 10 دقائق مع تبليل اليد بالماء من وقت لاخر حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة يسهل تشكيلها

٣. نقطع قطعة من خلطة الكبة بحجم البيضة ونفرغها بالاصبع من الداخل ونضع بداخلها ملعقتين صغيرتين من الحشوة ثم نغلقها ونشكلها على شكل بيضاوي وهكذا حتى تنتهى كل الكمية

٤. نضع حبات الكبة فى ماء يغلى لمدة 5 دقائق ثم نرفعها من الماء

٥. نحمى زيت القلى ونقلى الكبة حتى تتحمر ثم تصفى من الزيت وتقدم ساخنة

الكلمات الدليلية
عن الكاتب

مواضيع مشابهة

كيفية تقديم الوربات بالصنوبر

12 أغسطس 2016

المكونات صنوبر زبد جامدة 10 راقات من عجين البقلاوة الطريقـة يُخلط الصنوبر بالزبد. يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد […]

كيف تعدين كعكة التوت الرخامية للمناسبات

12 أغسطس 2016

المقادير 1/2 كأس ماء. 3 ملاعق حليب بودرة. كأس ونصف طحين. 3 بيضات. 3 ملاعق فانيليا. ملعقتين بيكنغ بودر. كأس سكر. كأس صغير من الزيت. 3 ملاعق جيلي فراولة. للتغطية […]

خطوات عمل تارت الموز

12 أغسطس 2016

لإعداد العجين يلزم الآتي كوب و1/4 من الدقيق إضافة إلى القليل منه من أجل الرش على السطح. 8 ملاعق كبيرة من الزبد غير المملح بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من […]

اعداد حلا الكريب بالكاسترد

12 أغسطس 2016

المقادير ‏3 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏ ذرة‏ ‏ملح‏ 4 ‏أكواب‏ ‏لبن‏ ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏ ‏ 6 ‏بيضات‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏سكر‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏ ‏ زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏للتحمير‏ مقادير‏ ‏الحشو‏ ملعقة‏ ‏كستردة‏ […]

اضافه تعليق

images

خطوات عمل اجمل الاشكال بالفوط المنزلية

هيا نتابع معا طريقة رائعه لعمل احلي واجمل الاشكال والرسومات للمنزل وللسراير بطريقة شيك جدا

557 0 26 مارس 2016
  • الاكثر مشاهدة
  • الاكثر تعليقا

 مركز تحميل