كيفية عمل كاسات البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل كاسات البسبوسة بالقشطة

تفيد هذه الطريقة في حفلات الشاي والحفلات المدرسية والمنزلية حيث يمكنك من خلالها توزيع قطع متساوية من البسبوسة مع القشطة والمكسرات على النحو التالي

المقادير:
– للقطر (الشربات)
– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– لعجين البسبوسة
– 1 ملعقة كبيرة طحينة أو زبدة (للدهن)
– 1/2 4 كوب دقيق سميد ناعم
– 2 كوب سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 كوب جوز هند مبشور
– 1 كوب سمن سائل
– 1/2 كوب زبادي
– 1 كوب حليب أو لبن رائب
– مكسرات مجروشة / عسل نحل / قشطة طازجة للتقديمطريقة التحضير:
للقطر(الشربات)
– يُذاب السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة.
– يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يُعقد قليلاً، يُنزع الريم كلما ظهر (مع مراعاة عدم تقليب القطر أثناء الغليان).

 

لعجين البسبوسة
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُدهن صينية فرن مقاس (30 سنتيمتر) بالطحينة أو الزبدة (بواسطة فرشاة).
– يُخلط دقيق السميد، السكر، الفانيليا، البيكنج بودر وجوز الهند في وعاء عميق.
– يُضاف السمن إلى خليط دقيق السميد ويُقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
– يُضاف الزبادي والحليب للخليط ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين.
– يُفرد عجين البسبوسة في صينية الفرن المعدة، ويُساوى السطح. تُخبزفي الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج وتُصبح ذهبية اللون.
– تُسقى بالقطر الساخن وتُعاد مرة أخرى إلى الفرن بعدإطفائه، يُترك باب الفرن نصف مفتوح وتُترك البسبوسة لتبرد داخل الفرن.
– في تلك الأثناء، تُخلط المكسرات مع العسل في وعاء عميق.
– تُوزع القشطة الطازجة في كاسات التقديم.
– تُقطع البسبوسة باستخدام قطاعة دائرية بنفس حجم الكاسات.
– توضع قطع البسبوسة فوق القشطة، وتُزين بخليط المكسرات والعسل.

 نوع الوجبة :
حلويات شرقية

الوجبة تكفي 20 شخص

عن الكاتب

مواضيع مشابهة

كيفية تقديم الوربات بالصنوبر

12 أغسطس 2016

المكونات صنوبر زبد جامدة 10 راقات من عجين البقلاوة الطريقـة يُخلط الصنوبر بالزبد. يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد […]

كيف تعدين كعكة التوت الرخامية للمناسبات

12 أغسطس 2016

المقادير 1/2 كأس ماء. 3 ملاعق حليب بودرة. كأس ونصف طحين. 3 بيضات. 3 ملاعق فانيليا. ملعقتين بيكنغ بودر. كأس سكر. كأس صغير من الزيت. 3 ملاعق جيلي فراولة. للتغطية […]

خطوات عمل تارت الموز

12 أغسطس 2016

لإعداد العجين يلزم الآتي كوب و1/4 من الدقيق إضافة إلى القليل منه من أجل الرش على السطح. 8 ملاعق كبيرة من الزبد غير المملح بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من […]

اعداد حلا الكريب بالكاسترد

12 أغسطس 2016

المقادير ‏3 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏ ذرة‏ ‏ملح‏ 4 ‏أكواب‏ ‏لبن‏ ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏ ‏ 6 ‏بيضات‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏سكر‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏ ‏ زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏للتحمير‏ مقادير‏ ‏الحشو‏ ملعقة‏ ‏كستردة‏ […]

اضافه تعليق

images

خطوات عمل اجمل الاشكال بالفوط المنزلية

هيا نتابع معا طريقة رائعه لعمل احلي واجمل الاشكال والرسومات للمنزل وللسراير بطريقة شيك جدا

577 0 26 مارس 2016
  • الاكثر مشاهدة
  • الاكثر تعليقا

 مركز تحميل