كيفية تجهيز ستروجانوف دجاج

تحضير ستروجانوف دجاج بطريقة شهية

يشتهر المطبخ الروسي بأكلات كثيرة مميزة ، وممن أشهى تلك الأكلات سترجانوف الدجاج ، والذي يستهوي هواة الصوصات المختلفة المذاق ، حيث تقدم صدور الدجاج في هذا الطبق بصوص مميز وطعام خاص وبخطوات بسيطة وسريعة ، بالإضافة بساطة مكوناته التي تتوفر في كل بيت ولا تحتاج لتكلفة مرتفعة بل يمكن أن يحضر الطبق بسعر أقل بكثير من المطاعم الكبرى التي تشتهر بتقديمه .

وقت التحضير : 10 دقائق .
وقت الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 4

المقادير :
– نصف كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد .
– ربع كيلو مشروم .
– ربع كوب دقيق .
– ربع كوب زيت زيتون .
– ربع كوب زبدة .
– بصلة مفرومه .
– فصين ثوم مفروم .
– كوب كريمة لباني .
– ربع كوب كريمة حامضية .
– كوب مرقة .
– ملعقة زعتر جاف .
– ملعقتان صويا صوص .
– ملح وفلفل أسود .
– بقدونس للتزيين .

 

الطريقة :
– يسخن قليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ، وتقلب شرائح الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب لون ذهبي .
– يشوح البصل والثوم والمشروم في باقي زيت الزيتون حتى يصفر لونه .
– يضاف الدقيق للبصل مع التقليب السريع حتى يصفر لونه .
– تضاف المرق للدقيق وتترك حتى الغليان .
– يضاف الدجاج والزعتر والكريمة اللباني مع التقليب ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك الخليط على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة .
– تضاف الصويا صوص ويرفع القدر بعيدا عن النار ، ثم تضاف الكريمة الحامضية مع التقليب .
– يسكب طبق الدجاج مع الصوص ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا .

السعرات الحرارية : 436
دهون : 13
دهون مشبعة : 3
كوليسترول : 120
كربوهيدرات : 31
بروتين : 33

الكلمات الدليلية
عن الكاتب

مواضيع مشابهة

كيفية تقديم الوربات بالصنوبر

12 أغسطس 2016

المكونات صنوبر زبد جامدة 10 راقات من عجين البقلاوة الطريقـة يُخلط الصنوبر بالزبد. يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد […]

كيف تعدين كعكة التوت الرخامية للمناسبات

12 أغسطس 2016

المقادير 1/2 كأس ماء. 3 ملاعق حليب بودرة. كأس ونصف طحين. 3 بيضات. 3 ملاعق فانيليا. ملعقتين بيكنغ بودر. كأس سكر. كأس صغير من الزيت. 3 ملاعق جيلي فراولة. للتغطية […]

خطوات عمل تارت الموز

12 أغسطس 2016

لإعداد العجين يلزم الآتي كوب و1/4 من الدقيق إضافة إلى القليل منه من أجل الرش على السطح. 8 ملاعق كبيرة من الزبد غير المملح بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من […]

اعداد حلا الكريب بالكاسترد

12 أغسطس 2016

المقادير ‏3 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏ ذرة‏ ‏ملح‏ 4 ‏أكواب‏ ‏لبن‏ ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏ ‏ 6 ‏بيضات‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏سكر‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏ ‏ زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏للتحمير‏ مقادير‏ ‏الحشو‏ ملعقة‏ ‏كستردة‏ […]

اضافه تعليق

images

خطوات عمل اجمل الاشكال بالفوط المنزلية

هيا نتابع معا طريقة رائعه لعمل احلي واجمل الاشكال والرسومات للمنزل وللسراير بطريقة شيك جدا

557 0 26 مارس 2016
  • الاكثر مشاهدة
  • الاكثر تعليقا

 مركز تحميل