مقادير وطريقة عمل الفتوت الحجازي

طريقة عمل الفتوت الحجازي

الفتوت الحجازي هو نوع خبز شهير جدا في المملكة العربية السعودية و خاصة في المدينة و مكة ، و يكثر تناوله في الأعياد و المناسبات ، يعشقه كل من تذوقه ، و يبحث عن طريقة عمله ، و لذلك سوف نقدم لحضراتكم اليوم طريقة عمل الفتوت الحجازي ، و يمكن تناوله مع الجبن البيضاء أو المربى أو العسل .

المقادير :
2 كوب دقيق أبيض
كوب و نصف دقيق أسمر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة كبيرة دقيق حمص مطحون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب و ربع زيت
3 أوراق لورا
ملعقة صغيرة من الينسون و الكراوية و الكمون و الشمر
ملعقة صغيرة حبة البركة و السمسم
القليل من المستكة
2 كوب ماء دافئ
2 بيضة

الطريقة :
1-نخلط الخميرة مع الحمص في كوب ماء دافئ و ملعقة صغيرة سكر و نتركهم يختمروا .
2-نضع الدقيق الأبيض و الأسمر معا في قدر مع الملح و السكر و الينسون و الكراوية و الشمر و البيكنج باودر و نقلبهم جيدا .
3-نسخن الزيت جيدا و نضيف له المستكة و ورق اللورا لثوان ، ثم ننزع ورق اللورا و نضيف الزيت لخليط الدقيق و نتركهم يبروا .
4-نصب الماء باتدريج و نتركهم يتعجنوا جيدا ، ثم نقسمهم قطع و نكورهم و نفردهم في صينية مدهونة زيت ، و نتركها حتى يتضاعف حجمها .
5-ندهن الوجه بالبيض، ثم نرش حبة البركة و السمسم و نغرزها بالسكين على شكل مربعات و نتركها في الفرن حتى تمام السوى .

 

طريقة أخرى لعمل الفتوت الحجازي :
المقادير :
6 أكواب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 كوب سكر
يانسون و كراوية و كمون و شمر و حبة البركة و سمسم
نصف كوب حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة محسن خبز
علبة زبادي 400 جم
2 بيضة
200جم زبدة

الطريقة :
1-نخلط المواد الجافة .
2-نضع السوائل معا و نعجن للحصول على عجينة متماسكة .
3-نترك العجين ساعة حتى يخمر .
4-نفردها ثم نقطعها بقطاعة مدورة .
5-نخرمها بشوكة و نتركها ربع ساعة حتى تتخمر .
6-ندخلها في فرن مسخن مسبقا على درجة 250 و عند تمام السوى من الأسفل نضعها في الشواية حتى يحمر الوجه .

عن الكاتب

مواضيع مشابهة

فساتين قصيرة مودرن

12 سبتمبر 2017

فساتين قصيرة مودرن تصميمات فساتين السهرة القصيرة والمميزة كولكشن جديد احدث صيحات الموضه لصور احدث فساتين قصيرة للسهرات المختلفه سوآ للخطوبات او الأفراح تصميمات مميزة وجديدة جدا لفساتين سهرة , […]

صور أشكال إكسسوارات أنيقة للبنات

09 سبتمبر 2017

صور أشكال إكسسوارات أنيقة للبنات اكسسوارات بناتى (1)اكسسوارات بناتى (2)اكسسوارات بناتى (3)اكسسوارات بناتى (4)اكسسوارات بناتى (5)اكسسوارات بناتى (6)اكسسوارات بناتي (1)اكسسوارات بناتي (2)اكسسوارات بناتي (3) Source: حواء

اشيك صور ملابس المحجبات الأنيقات

09 سبتمبر 2017

اشيك صور ملابس المحجبات الأنيقات   Source: حواء

اكسسوارات منوعة للبنات لصيف 2017

09 سبتمبر 2017

اكسسوارات منوعة للبنات لصيف 2017 احلي اكسسوارات (2)احلي اكسسوارات (3)احلي اكسسوارات (4)اروع اكسسوارات (1)اروع اكسسوارات (1)اروع اكسسوارات (2)اروع اكسسوارات (3)اروع اكسسوارات (4) Source: حواء

اضافه تعليق

شات صوتي

خطوات عمل اجمل الاشكال بالفوط المنزلية

هيا نتابع معا طريقة رائعه لعمل احلي واجمل الاشكال والرسومات للمنزل وللسراير بطريقة شيك جدا

1739 0 26 مارس 2016
  • الاكثر مشاهدة
  • الاكثر تعليقا

 مركز تحميل