اعداد تورتة رأس السنة

طريقة ومقادير تورتة رأس السنة

ليلة رأس السنة من المناسبات السعيدة التي يحتفل بها الناس في جميع انحاء العالم ، والتي تظهر بإقامة الحفلات واطلاق الصواريخ النارية ، والألعاب الملونة ، اضاءة معالم الدول والميادين الكبرى بالأنوار ، مع اقامة الولائم الخاصة في هذا اليوم والتي تختلف من بلد لآخر حسب التقاليد والعادات الخاصة بشعوبها ، حيث يشتهر كثيرمن الشعوب بتحضير الديك الرومي ، والمأكولات البحرية ، إلى جانب أطباق الحلويات المختلفة والمشروبات ، ومن أشهر الحلويات التي تقدم في هذه المناسبة التورت والكيكات المميزة ، والتي يلجأ البعض لشرائها بالرغم من سهولة تحضيرها وتكلفتها التي تقل بكثير عن المحلات التجارية ، لذا نحتفل سويا برأس السنة ونقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير تورتة رأس السنة بالشيكولاتة .

المقادير :
– كوب سكر بودرة .
– 2 كوب دقيق .
– فنجان شيكولاتة بودرة .
– بيضتان .
– ملعقة فانيليا .
– ملعقة صغيرة بينكج بودر .
– ملعقتان من الزبدة .

مقادير الجناش :
– 200جرام شيكولاتة الخام .
– كوب من الكريمة السائلة .
– ربع كوب من الحليب المكثف .
– ملعقتان من الحليب السائل .

 

الطريقة :
– تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط هش كريمي .
– يخفق البيض مع الفانيليا ، ثم يضاف تدريجيا لخليط الزبدة والسكر مع التقليب الجيد .
– يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ومسحوق الشيكولاتة وينخل جيدا .
– يضاف الدقيق لخليط البيض والزبدة والسكر ويقلب ببطء بملعقة خشبية .
– يصب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومبطن ب الدقيق .
– يخبز الخليط في فرن مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة .
– يترك الكيك ليبرد بعد النضج .
– يتم تقطيع الكيك لثلاث طبقات عرضية .
– يتم تحضير الكريم شانتي بخفقة بالحليب البارد حتى يتضاعف حجمه ، ثم يضاف الشيكولاته وتحشى بين طبقات الكيك .
– يحضر الجناش الشيكولاتة لتزيين الكيك من الخارج ، بوضع اناء استانلس فوق قدر مملوء بالماء على النار لتسييح الشيكولاتى الخام .
– تضاف الزبدة والحليب المكثف والحليب لقطع الشيكولاتة وتترك على نار هادئة حتى تذوب .
– يرفع القدر من النار ويترك ليبرد .
– تصب الكريمة على خليط الشيكولاتة وتخفق بالكضرب اليدوي ببطء مع التقليب حتى لا تتجمد الشيكولاتة .
– ترص طبقات الكيك الثلاث فوق بعضها ، ويصب الجناش فوقها وتوضع الكيك في الثلاجة حتى تتماسك .
– يتم تزيين الكيك بوردات الشيكولاتة وتقدم .

الكلمات الدليلية
عن الكاتب

مواضيع مشابهة

فساتين قصيرة مودرن

12 سبتمبر 2017

فساتين قصيرة مودرن تصميمات فساتين السهرة القصيرة والمميزة كولكشن جديد احدث صيحات الموضه لصور احدث فساتين قصيرة للسهرات المختلفه سوآ للخطوبات او الأفراح تصميمات مميزة وجديدة جدا لفساتين سهرة , […]

صور أشكال إكسسوارات أنيقة للبنات

09 سبتمبر 2017

صور أشكال إكسسوارات أنيقة للبنات اكسسوارات بناتى (1)اكسسوارات بناتى (2)اكسسوارات بناتى (3)اكسسوارات بناتى (4)اكسسوارات بناتى (5)اكسسوارات بناتى (6)اكسسوارات بناتي (1)اكسسوارات بناتي (2)اكسسوارات بناتي (3) Source: حواء

اشيك صور ملابس المحجبات الأنيقات

09 سبتمبر 2017

اشيك صور ملابس المحجبات الأنيقات   Source: حواء

اكسسوارات منوعة للبنات لصيف 2017

09 سبتمبر 2017

اكسسوارات منوعة للبنات لصيف 2017 احلي اكسسوارات (2)احلي اكسسوارات (3)احلي اكسسوارات (4)اروع اكسسوارات (1)اروع اكسسوارات (1)اروع اكسسوارات (2)اروع اكسسوارات (3)اروع اكسسوارات (4) Source: حواء

اضافه تعليق

شات صوتي

خطوات عمل اجمل الاشكال بالفوط المنزلية

هيا نتابع معا طريقة رائعه لعمل احلي واجمل الاشكال والرسومات للمنزل وللسراير بطريقة شيك جدا

1520 0 26 مارس 2016
  • الاكثر مشاهدة
  • الاكثر تعليقا

 مركز تحميل